FÖLJANDE DOKUMENT SKA EJ ERSÄTTA DIETISTBESÖK
Barnhälsovårdsenheten
Reviderad 2013
Komjölksfri kost
Det är framför allt små barn som drabbas av reaktioner mot mjölkproteiner. De flesta
växer emellertid ifrån sin allergi/överkänslighet redan i 2-3 års ålder. Laktosintolerans
(reaktion mot mjölksocker) förekommer först från skolåldern om inte annan sjukdom
ligger bakom.
Skillnaden på mjölkproteinallergi/intolerans och laktosintolerans:
Mjölkproteinallergi: är en allergi mot proteinerna i mjölken. Symtom inom 1 timme och
vanligast är kräkningar, kolik, eksem eller irritation i öga och näsa, även besvär från
luftvägarna kan förekomma. Alla livsmedel som innehåller mjölkprotein måste uteslutas.
Mjölkproteinintolerans: är en överkänslighet mot proteinerna i mjölken. Reaktionerna är
ofta fördröjda och symtom kommer oftast från nedre delen av magtarmkanalen, t.ex. diarré,
gaser, magsmärtor, illamående, förstoppning. Alla livsmedel som innehåller mjölkprotein
måste uteslutas.
Laktosintolerans: innebär att enzymet laktas saknas eller finns i för liten mängd i tarmen.
Laktas fungerar som saxar och klipper sönder mjölksockret i mindre bitar. Om mjölksockret
inte klipps till mindre bitar, bildas en jäsningsprocess i tarmen. Symtomen är diarré, magont
och/eller gasbildning. Det är mycket individuellt hur känslig man är. Vissa tolererar ett halvt
glas mjölk medan andra inte tål något laktos alls. Laktosfria och laktosreducerade
mjölkprodukter produkter kan användas, även laktastabletter kan användas vid behov.
Mjölkproteiner förekommer i en hel del livsmedel och kan dölja sig bakom
många olika benämningar:
Läs innehållsdeklarationerna noggrant!
Mjölk/mjölkprodukter
Fil/filprodukter
Grädde
Margarin
Messmör/mesost
Ost
Mjukost
Keso, kvarg
Kesella
Smör
Yoghurt
Matlagningsyoghurt
Créme fraiche
Mjölkpulver
Kärnmjölk/pulver
Skummjölkspulver
Gräddpulver
Torrmjölk
Ostpulver
Vassle, vasslepulver
Laktos=mjölksocker
Kasein/kaseinat
Mjölkalbumin
Mjölkprotein
Mjölkäggvita
Natriumkaseinat
Detta innehåller inte
mjölkprotein:
Mjölksyra
Vegetabiliskt fett
Vegetabilisk olja
Kan innehålla mjölkprotein:
Animaliskt fett
Blandade charkprodukter
Buljong
Kryddblandningar
1
Ströbröd
Brödglans (bröd som penslats med mjölk)
Maränger
FÖLJANDE DOKUMENT SKA EJ ERSÄTTA DIETISTBESÖK
Mjölkfria produkter ute i handeln:
Mjölkersättningar
Kalcium/dl
Solhavre
havrebaserad
ICA
120 mg
Oatly/Oatly + kalcium
havrebaserad
Livsmedelsaffär
---/120 mg
Go Green, havredryck
havrebaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Carlshamn, Havredryck
havrebaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Alpro soya
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120mg
GoGreen, Sojadryck
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120 mg
Carlshamn, Sojadryck
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Tofuline, Mjölkfri
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120 mg
Soy Dream
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120 mg
Rice Dream/- kalcium
risbaserad
Livsmedelsaffär
---/120 mg
Carlshamn Risdryck
risbaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Barngröt / välling
Sinlac gröt , 4-5 mån
vitamin och järnberikad
Apotek/Livsmedelsaffär
180 mg/port
Semper mjölkfri välling (6mån och 1 år) _.._
Livsmedelsaffär
88 mg/dl
Semper mjölkfri gröt (4 mån och 8 mån) _.._
Livsmedelsaffär
180 mg/port
EnaGo gröt (6 mån och 12 mån)
_.._
Livsmedelsaffär
230 mg/port
EnaGo välling (6 mån och 12 må) _.._
Livsmedelsaffär
100 mg/dl
Yoghurt
Go Green, Soyghurt
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120 mg
Carlshamn Soygurt
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Alpro soya, Yofu
sojabaserad
Livsmedelsaffär
120mg
Granovita
sojabaserad
Konsum
YOSA
havrebaserad
Livsmedelsaffär
120 mg
Grädde
Alpro
sojabaserad
Livsmedelsaffär
OBS! ej vispbar
Oatlý
havrebaserad
Livsmedelsaffär
OBS! ej vispbar
I love Eco (ICA)
havrebaserad
ICA
OBS! ej vispbar
Gogreen
havrebaserad
Livsmedelsaffär
OBS! ej vispbar
Gogreen, Visp havrebaserad
Livsmedelsaffär
Vispbar
Carlshamn, Gott i Maten
havrebaserad
Livsmedelsaffär
OBS! ej vispbar
Carlshamn, Luftig Visp
havrebaserad
Livsmedelsaffär
OBS! ej vispbar
Soya Too
sojabaserad
Livsmedelsaffär
Vispbar
Soya Too spray
sojabaserad
Livsmedelsaffär
Spritsgrädde
Kara kokosgrädde
kokosbaserad
Livsmedelsaffär
Vispbar
Blue dragon kokosgrädde
kokosbaserad
Livsmedelsaffär
Vispbar
Matfett
Mjölkfria Milda
Livsmedelsaffär
Carlshamn Mjölkfritt
Livsmedelsaffär
Glass
Tofu line
sojabaserad
Livsmedelsaffär
Oatlý
havrebaserad
Livsmedelsaffär
Tofutti
sojabaserad
Hälsokostaffär
Ost
Tofutti, dessertost
sojabaserad
Naturell, flera smaker
Tofutti, Ostskivor
sojabaserad
Mozzarella, Cheddar
Tofuline, creamy spread
sojabaserad
Naturell, vitlök & persilja
Bute Island, Sheese creamy spread
Naturell, flera smaker
Bute Island, Sheese (hårdost) sojabaserad
Cheddar/ Edamer/ mozzarella/ Gouda
Bjäst, jästflingor
ostliknande smak i matlagning, finns i hälsokostaffär
Övrigt
Oatlý, pannkakssmet
havrebaserad
Livsmedelsaffär
Oatlý, vaniljsås
havrebaserad
Livsmedelsaffär
GoGreen, vaniljsås
havrebaserad
Livsmedelsaffär
Provamel, vaniljsås
sojabaserad
Tofutti, Sour supreme
sojabaserad
(crème fraiche)
Plamil, Mjölkchoklad
Hälsokost/ICA
Rapsy pulver, Rapsy Frutti
ris/majsbaserad
ICA Maxi, Sandviken o Gävle
2
FÖLJANDE DOKUMENT SKA EJ ERSÄTTA DIETISTBESÖK
Livsmedelsgrupp
Mjölkproteinfritt
Innehåller/kan
innehålla
Kött, fisk, ägg
Alla sorter i ren och
oblandad form
Halv- och helfabrikat,
charkutervaror
Grönsaker
Alla sorter i ren och
oblandad form
Stuvningar, gratänger,
pajer
Potatis och rotfrukter
Alla sorter i ren och
oblandad form
Moser, pulvermoser,
gratänger
Frukt och bär
Alla sorter i ren och
oblandad form
Efterrätter, desserter
Spannmålsprodukter
Bröd, bakverk och
gröt tillredda på
vatten eller ersättningsprodukter
Bröd, bakverk och gröt
tillredda med mjölk.
Fyllningar i tårtor,
kakmix, gröt- och
vällingpulver
Mjölkprodukter
se mjölkproteinfria
produkter
Alla mjölk och mjölkprodukter, grädde, glass
välling, fullkornsvälling
Matfett
Alla oljor, ister, talg,
mjölkfritt margarin
Smör och margarin
Dryck
Saft, läsk, öl, juice,
kaffe, te, mineralvatten
Mjölkchoklad,
chokladdryck
Övrigt
Kokosmjölk
Kryddblandningar,
sås- och soppulver,
godis, chips, bakverk,
kokosbollar, kakaoprod.
Ersättningsprodukter
Förskrivningsbara modersmjölkersättningar:
Kalcium
Förskrivs av specialistläkare eller i samråd med dietist
Nutramigen *födsel -1 år hydrolyserat kasein
Althera *födseln – 1år
hydrolyserat vassle
Pepticate *födseln – 1 år hydrolyserat vassle
Apotek
Apotek
Apotek
*näringsmässigt komplett för spädbarn, därefter som tillägg.
3
64 mg
41 mg
47 mg
FÖLJANDE DOKUMENT SKA EJ ERSÄTTA DIETISTBESÖK
Rekommenderat intag av kalcium enl. SNR:
Ålder
< 6 mån
6 mån-1 år
1 år-5 år
6 år-9 år
10 år-17 år
Vuxna
Gravida/ammanade kvinnor
mg per dag
360
540
600
700
900
800
900
Kalcium (Ca) tillskott, finns att köpa receptfritt på apoteket.
Kalcium
tablett (sväljes hel eller krossas)
500 mg / st
Kalcipos
tablett (sväljes hel eller krossas)
500 mg / st
Calcitugg
tuggtablett, apelsinsmak
(innehåller sötningsmedel)
500 mg / st
Bra sidor om komjölksproteinallergi och mjölkfri kost:
•
www.allergisidan.com/
•
www.meadjohnson.se
•
www.enago.com
•
www.slv.se
•
www.celiaki.se
•
www.allergimat.com
Tips för att kunna vispa mjölkfri grädde
OATLY föreslår att du till 2½ dl av deras
grädde tillsätter 2 tsk gelatinpulver eller 1
uppblött och smält gelatinblad innan du
vispar.
I en förpackning Alpro grädde kan du
tillsätta ca 2 msk olja och ev lite citron.
Angående:
Soja: Rådgivningen kan se lite olika ut beroende på individ, men som regel rekommenderas
havreprodukter i första hand till barn under 1 år. Det är ok för barn som ej påvisat sojaallergi
att inta produkter med soja som ingrediens.
Risprodukter: i enlighet med Livsmedelsverket rekommenderas inte risdryck till barn under 6
år pga. potentiellt höga halter av tungmetaller.
4
