1(5)
KRAVSPECIFIKATION
Referens
Datum
Susanne Konradsson
G2
Diarienr
2015-05-15
SN 131-2015
RS 2365-2015
KRAVSPECIFIKATION
Innehållsförteckning
Sid nr
1
Omfattning, volymer och anbudsspecifikation ............................ 2
2
Kommersiella villkor ...................................................................... 2
2.1
Anbudspriser ................................................................................................ 2
3
Kvalitet ............................................................................................ 2
4
Miljö................................................................................................. 3
5
Sociala krav ..................................................................................... 3
6
Logistikpåverkande krav ............................................................... 3
7
Leveransförutsättningar ................................................................ 4
7.1
Leveranstid ................................................................................................... 4
8
Dokumentation ............................................................................... 4
9
Affärsutveckling ............................................................................. 5
9.1
Uppföljningsmöten ....................................................................................... 5
POSTADRESS
Enhet Indirekt Material och
Tjänster
BESÖKSADRESS
TELEFON
Växeln
Direkt 031-7051643
Mobil 070-0822577
TELEFAX
E-POST
susanne.konradsson@vgregion.se
2(5)
1
Omfattning, volymer och anbudsspecifikation
Denna kravspecifikation avser färsk fisk som skall användas vid Västra
Götalandsregionens verksamheter, Göteborgsoperan och
Göteborgssymfonikerna.
Västra Götalandsregionen har som mål att uppnå 50 % ekologiska inköp år
2020. Under 2015 ska samtliga sjukhus kök KRAV-certifieras.
Göteborgsoperans restaurang är Svanen märkt.
Köket på Sahlgrenska Universitetssjukhus kommer att byggas om med start
augusti 2015. Under ombyggnationen kommer behovet av leveranser till
Sahlgrenska Universitetssjukhuset, Mölndal sjukhus och Östra Sjukhuset
förändras något.
Produkter ingående i denna upphandling redovisas i bifogad sortimentsspecifikation bilaga 5 med tillhörande produktspecifika krav. De volymer
som anges enligt denna, redovisar förbrukningen av volymprodukter under de
senaste 12 månaderna och skall enbart ses som ett riktmärke. På grund av
eventuella metod- och strukturförändringar kan inte Beställaren förbinda sig
till angivna volymer, utan antagen Anbudsgivare/Leverantör är skyldig att
leverera det verkliga behovet vare sig det över- eller understiger de
redovisade volymerna.
Möjlighet skall finnas att under avtalsperioden köpa i upphandlingen ej
specificerade produkter av färsk fisk som finns i leverantörens prislista till
samma rabatt som på anbudsartiklarna.
2
Kommersiella villkor
2.1 Anbudspriser
Priset skall anges i den enhet som efterfrågas enligt bilaga 5.
Anbudspriser skall anges netto i svenska kronor (SEK) exkl mervärdeskatt
och skall inkludera samtliga åtaganden, såsom frakt, emballage, REPAavgift, försäkring, transport, tull och miljöavgift enligt denna förfrågan.
För leveranser enligt detta avtal gäller de nettopriser (specificerade
produkter) samt rabattavtal (övrigt sortiment) som framgår av detta avtal
och bifogad anbudsspecifikation.
3
Kvalitet
För detta förfrågningsunderlag gäller att alla offererade produkter skall
uppfylla aktuella avsnitt i Livsmedelslagen, www.slv.se, Jordbruksverkets
förordningar, www.jordbruksverket.se, samt relevanta EU-direktiv.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Kommentar:
Ja
Nej
3(5)
4
Miljö
All vildfångad fisk ska vara från hållbara bestånd motsvarande MSC
(Marine Stewardship Counsil), www.msc.org.
För odlad fisk kommer ASC certifiering (Aquaculture Stewardship
Counsil), www.asc-aqua.org att efterfrågas efter hand som tillgången på
certifierad fisk ökar. Om MSC /ASC märkta fiskar saknas på marknaden ska
produkten inte vara rödlistad enligt Konkurrensverkets gällande fisklista,
www.upphandlingsmyndigheten.se samt Världsnaturfondens fiskguide,
www.WWF.se
Odlad fisk (KravID: 10459)
Teknisk specifikation
Offererad fiskråvara ska uppfylla följande krav för odlad fisk:
• Den offererade fisken ska produceras med hänsyn till den omgivande
naturliga miljön så att den och dess biologiska mångfald bevaras. T.ex.
avseende nyttjandet av vattenresurser och kemikalieanvändning.
• Vattenbruket ska bedrivas på ett etiskt försvarbart sätt.
• Vattenbruket ska förvaltas på ett hållbart sätt i enlighet med fastställd
förvaltningsplan som försäkrar en gynnsam utveckling av vattenbruket och
tar hänsyn till fiskens hälsa.
• Rutinmässigt förebyggande behandling med antibiotika ska ej förekomma.
Tillväxtfrämjande tillsatser i foder ska ej förekomma.
Förslag till verifikat
• Certifieringssystem som uppfyller ovanstående verifieringskrav, t.ex. ASC
• Leverantörsförsäkran/DABAS
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Ja
Nej
Ja
Nej
Kommentar:
5
Sociala krav
Se dokument Allmänna kontraktsvillkor etiskt och socialt ansvar.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Kommentar:
6
Logistikpåverkande krav
Godsavlämning får ej ske om inte personal finns på plats.
Vid temperaturkontroll genomförs denna tillsammans med chauffören.
Följesedel inklusive prisuppgift(er) skall medfölja varje leverans av Varor.
På följesedeln skall förutom prisuppgifter också framgå antal levererade
4(5)
Varor av respektive slag/varubenämning, inköpsordernummer då det
förekommer samt kundnummer.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Ja
Nej
Kommentar:
7
Leveransförutsättningar
7.1 Leveranstid
Leveranstid är den tid som åtgår från den dag då leverantören mottagit
beställningen till den dag produkter kan garanteras vara levererade till
angiven leveransadress.
Leverans skall ske under ordinarie arbetsdagar mellan 07.00 – 16.00 och ev
lördagar, se bilaga leveransadresser.
Leveranstid produkter.
Normalleverans skall erhållas inom 2-3 arbetsdagar, se bilaga
leveransadresser.
Leveranstid för akutorder.
Leveranser av akutkaraktär skall kunna erbjudas av anbudsgivare. Det är
framförallt Göteborgsoperan och Göteborgssymfonikerna som har behov av
extraleveranser med kort varsel
Avrop kommer att ske succesivt under avtalsperioden.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Ja
Nej
Ja
Nej
Kommentar:
8
Dokumentation
Leverantören ska kostnadsfritt, och utan anmodan, lämna statistik på alla
levererade artiklar under föregående månad. Detta ska ske senast 10
arbetsdagar påföljande månad.
Statistiken ska lämnas per månad per artikel och vara uppdelad per
leveransställe. Statistiken ska följa fastställd mall enligt Bilaga 11 Statistik
och prisfiler.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
5(5)
Kommentar:
På fakturan ska det tydligt framgå vilka artiklar som är KRAV certifierade
och totalsumman för KRAV certifierade artiklar ska redovisas på fakturan.
Det ska även framgå vilka artiklar som är ekologiska och MSC-certifierade.
Svar:
Ja
Nej
Kommentar:
Leverantören ska kostnadsfritt och utan anmodan en gång i månaden skicka
en prisfil i Matildaformat se bilaga 12.
Accepteras ovanstående krav?
Svar:
Ja
Kommentar:
9
Affärsutveckling
Anbudsgivare som antages ska i samråd med Beställaren medverka i
önskad affärsutveckling och ökad kostnadseffektivitet. Eventuella
utvecklingsprojekt ska drivas enligt tidplaner som gemensamt upprättas och
godkänts av antagen Anbudsgivaren och Beställaren.
9.1 Uppföljningsmöten
Antagen anbudsgivare och Beställaren ska gemensamt mötas under
avtalsperioden för att stämma av hur respektive part förhåller sig till
upprättade villkor.
Nej
