me
d catering på
Amazon.
Foto:
MNågra ur arbetslaget i matlagningsgruppen som hoppas kunna starta en vegetarisk restaurang med
catering på Amazonagnus Ornhammar
Socialt
företagande blir
vegetarisk
företagande blir
vegetarisk
restaurang
Flen Med egna grödor odlade på kunglig mark och en
framgångsrik Malmömodell i bagaget hoppas Karli Zunko att
Flen snart får sin första restaurang driven som ett socialt
företag.
Relaterat
Karli Zunko är ABF:s drivande kraft i projektet med socialt företagande FOTO: MAGNUS
ORNHAMMAR
På Amazon i Flen hoppas initiativtagarna att restaurangen kan öppna i vår. FOTO:
MAGNUS ORNHAMMAR
Fakta
Delaktig integration
Målet med socialt företagande är att integrera människor, som har svårt
att få jobb på arbetsmarknaden, som arbetstagare och företagare.
Sociala företag skapar delaktighet för medarbetarna genom ägande,
anställning, avtal eller andra former av kontrakt.
Företagen återinvesterar i huvudsak vinsterna i den egna verksamheten.
De sociala företagen är organisatoriskt fristående från offentlig
verksamhet.
Källa: Arbetsförmedlingen.
Kurli Zunko är ombudsman på ABF i Flen och har jobbat flera år med olika
arbetsmarknadsåtgärder och projekt för att stärka Flens integration. Det senaste är
att få igång en vegetarisk restaurang på Amazon med råvaror som snart växer i jord
upplåten av Stenhammars gods med drottning Silvias goda öga.
Hans projekt kuggar i varandra och bakgrunden till dagens idé är projektet KNUT.
– Vi startade ett gemensamt EU-projekt med kommunen 2011 och det grundades i
att vi hade många invandrarkvinnor som inte hade någonting att göra och inte hade
någon kontakt med det svenska samhället. Det hade också visat sig att
bostadsområdet Salsta hade en hög arbetslöshet där väldigt många invandrare
flyttade in och svenskar flyttade ut. Då riskerar man ett litet invandrargetto där så
småningom, säger Karli Zunko.
Projektet KNUT kretsade kring film men lagom till att det tog fart avslutades det 2014.
– Men då vill man inte bara säga tack och ni kan gå ut i kylan igen, då är man tillbaka
på noll. Tanken är att växa i sig själv och förändra integrationen. Jag lärde mig
massor av projektet och vill göra det långsiktigt och att det kan svälla med olika
verksamheter som i Yalla trappan i Malmö. De har lyckats bra fast i mycket större
skala, men vi la våra blickar på dem, säger Karli Zunko.
Med nya erfarenheter föddes idén om att starta en restaurang med en grupp
somaliska kvinnor som möts via ett hälsoprojekt och nu var involverade i en
matlagningsgrupp.
Syftet med socialt företagande är att fånga upp de individer som av olika skäl har
svårt att få fotfäste på arbetsmarknaden. Med socialt företagande vill man också
bidra till en förbättrad integration och låta deltagarna vara delaktiga i företagets alla
delar.
– Jag tror absolut att detta är en väg till integration och väg till att människor kommer
ut i arbete, vi kan inte ha den gamla arbetsmarknadstanken kvar att det är
arbetsgivarna som ska fixa jobbet, det måste vi göra tillsammans, säger Karli Zunko.
All eventuell vinst som företaget genererar återinvesteras i verksamheten och
medarbetarna har ofta en anställning med lönebidrag eller trygghetsanställning.
Om en kommun vill nyttja ett socialt företags tjänster behöver de inte ta hänsyn till
lagen om offentlig upphandling och slipper bedriva en ofta utdragen
upphandlingsprocess.
Arbetsnamnet är Amazonerna då planen är att använda Amazons lokaler och för att
komma igång har projektet tagit hjälp av bland andra Palmefonden och
företagsrådgivaren Coompanion.
– En affärsplan är på bordet och grunden för att starta förening ska vara lagd nästa
gång vi ses i januari, säger Karli Zunko.
I planerna för Amazonerna ryms även cateringverksamhet.
