Hämtat från netdoktor.se
Brittisk rapport: rött kött kan orsaka tarmcancer
Rött kött och bearbetat kött, så som korv kan vara viktiga orsaker till tarmcancer, detta enligt
en brittisk rapport, skriver SVT Vetenskapsnyheter.
De brittiska cancerforskarna har studerat 263 forskningsrapporter från de senaste fyra åren.
Resultaten menar forskarna är tydliga. Nästan hälften av alla fall av tarmcancer kan förhindras
om människor åt mindre kött och mer fibrer.
Samtidigt menar forskarna att det finns livsmedel som skyddar mot tarmcancer. Bland annat
fullkornsprodukter, baljväxter, frukt och grönsaker.
Men forskarnas slutsatser kritiseras av brittiska bönder.
– Det här hjälper inte konsumenterna. Vanliga konsumenter njuter av kött som en del av en
balanserad diet, och köttet spelar en värdefull roll i den dieten, sade Chris Lamb, representant
för de brittiska köttbönderna, till The Guardian.
Att finna samband mellan kött och tarmcancer har man inom forskning tidigare tyckt sig se.
Senast var när World Cancer Research Fund, (WCRF) år 2007 presenterade en rapport om
sambandet.
Läs mer
Källa: SVT Vetenskapsnyheter 2011-05-26 © Netdoktor.se Besima Simsek
